Od dječjeg bedža do zaklade: kako su tri žene iz Jaškova stvorile Selo štrudle
Zaklada Zora danas provodi program Potencijali zajednice u suradnji s Nacionalnom zakladom za razvoj civilnoga društva, a sve je krenulo Guinnessovim rekordom iz 2015. godine.
U Jaškovu kraj Ozlja održivi razvoj se ne piše u strategijama, nego se živi kroz konkretne poteze: obnovu Aleje kestena, Štrudlafest i najavljenu Kuću štrudle. Iza svega stoji Zaklada Zora, koju su pokrenule tri žene uvjerene da ruralne sredine kriju golem, često zanemaren razvojni potencijal.
Kako javlja OsijekNews.hr, autorica Darija Kovačić razgovarala je s Lidijom Žganjer Gržetić, predsjednicom Upravnog odbora i osnivačicom zaklade, upraviteljicom Nikolinom Jović Belavić te članicom Dunjom Radaković.
Zaklada je osnovana s ciljem poticanja razvoja lokalnih zajednica i turizma, posebno u ruralnim krajevima Hrvatske. Iako je javnost danas najviše prepoznaje po Štrudlafestu i priči o Jaškovu kao Selu štrudle, osnivačice tvrde da ideja seže mnogo dublje, prema zajednicama koje njeguju vlastitu tradiciju i grade održivu budućnost.
Lidija kaže da priča nije počela osnivanjem zaklade nego mnogo ranije, još u njezinu djetinjstvu u Jaškovu. Na njezin put utjecali su obiteljski posao razvijen upravo u malom mjestu, školovanje vezano uz turizam i održivost te putovanja koja su joj pokazala kolika je snaga lokalne baštine.
“Ideja nije nastala preko noći. Zapravo se godinama slagala poput puzzli”, kaže Lidija, prisjećajući se i simpatične uspomene iz osnovne škole kada je izrađivala bedževe za svoju izmišljenu organizaciju “Za zeleni i zdravi svijet”.
Prekretnica je stigla s projektima koji su Jaškovo upisali na kartu svijeta, od Guinnessovih rekorda do Štrudlafesta i identiteta mjesta kao Sela štrudle. “Štrudla je otvorila mnoga vrata, povezala nas s ljudima sličnih vrijednosti i na kraju dovela do osnivanja Zaklade Zora”, kaže Lidija.
Nikolina je uz priču od samog početka. Suradnja dviju žena traje od prvog Guinnessova rekorda 2015. godine, a upraviteljica priznaje da i danas čuva fotografiju s potvrdom tog rekorda kao uspomenu na sve što je uslijedilo.
Obje sugovornice slažu se da je najveća promjena bila nevidljiva. “Najveća promjena nije bila turistička nego društvena. U početku je bilo skeptika i ljudi koji nisu vjerovali da jedna štrudla može promijeniti bilo što”, kaže Lidija.
Nikolina dodaje da uspjeh Jaškova ne počiva na velikom novcu. “Želimo pokazati da promjena ne mora početi velikim ulaganjima. Često počinje dobrom idejom i ljudima koji su spremni surađivati”, kaže upraviteljica zaklade.
Zaklada danas provodi program Potencijali zajednice, koji provodi Nacionalna zaklada za razvoj civilnoga društva, nastavljajući rad na jačanju lokalnih zajednica diljem ruralne Hrvatske.
Foto: Antimuonium/Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
